US-Konsumenten bevorzugen sichere, energieeffiziente Transportzertifikate

Ein neues Forschungsprojekt nutzt maschinelles Lernen, um das Kaufverhalten von US‑Konsumenten für Lebensmittel mit innovativen Transportzertifikaten zu prognostizieren. Die Studie baut auf früheren Untersuchungen zur Nachverfolgbarkeit von Lieferketten auf und hebt Transportfaktoren als entscheidend für die Kaufentscheidung hervor.

Im zweiten Experiment wurden gezielt die Transportattribute ermittelt, die den Verbrauchern am wichtigsten sind. Dazu wurden fünf Zertifikate entwickelt: Transportmodus, Internet‑of‑Things‑Integration, Sicherheitsmaßnahmen, Energiequelle und „Must‑Arrive‑By‑Dates“. Zusätzlich wurden produktbezogene und Entscheidungsfaktoren kontrolliert, um die Präferenzen präzise zu isolieren.

Die Ergebnisse zeigen eine deutliche Präferenz für Sicherheits‑ und Energiezertifikate innerhalb der Lebensmittel‑Transportkette. Preis, Produkttyp, die Zertifikate selbst und die Entscheidungsfaktoren beeinflussen die Kaufentscheidungen maßgeblich. Basierend auf diesen Daten liefert die Studie konkrete, datenbasierte Empfehlungen zur Optimierung von Lebensmittel‑Lieferketten in den USA.